.jpg)
Sistem pencernaan
Pencernaan merupakan proses mengubah bahan makanan menjadi sari makananyang siap si pakai membentuk energi
A. Macam- Macam Bahan Makanan yang perlu dicerna
1. Karbohidrat
ü Tersusun atas unsur Karbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O)
ü Berfungsi sebagai sumber utama bahan baku untuk energi
ü terdapat dalam tanaman bahan makanan pokok seperti singkong, ubi, kentang dantanaman serealia seperti jagung, gandum, nasi.terdapat juga pada susu, alpukat, pisang.
ü dalam tiap gram karbohidrat mmengandung 4, 1 kalori
ü dicerna menjadi glukosa
2. Protein
ü Tersusun atas unsur Karbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O), Nitrogrn (N) ,dan Pospor (P)
ü Berfungsi sebagai pelindung dan pembangun sel tubuh
ü terdapat dalam kacang-kacangan (protein nabati) dan daging , ikan, susu, telor (protein hewani)
ü dicerna menjadi asam amino ( cari 10 asam amino esensial)
3. Lemak
ü Tersusun atas unsur Karbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O), ikatan antaraunsur adalah ikatan rangkap
ü Berfungsi sebagai cadangan sumber energi, penyeimbang suhu tubuh, pelindung jaringan tubuh.
ü terdapat dalam kacang-kacangan, kelapa, alpukat, minyek goreng (lemak nabatinabati) dan daging , ikan, susu, telor, keju (lemak hewani)
ü dicerna menjadi asam lemaj dan gliserol
B. Bahan Makanan yang tidak perlu dicerna
Vitamin, terdiri dari
a. Vitamin yang larut dalam lemak
ü Vitam A:
Vitamin A terdapat pada buah dan sayur berwarna merah dan kuning, seperta wortel, tomat, susu, pepaya
ü Berfungsi pembentukan gigi
ü Jika mengalami defesiensi/ kekurangan menyebabkan pelapukan tulang pada orang dewasa dan tulang lunak pada anak-anak
ü Vitamin E
ü Terdapat pada buah dan sayur hijauh kacang kacangan dan susu
ü Berfungsi memelihara kesehatan kulit, pembentukan darah dan fertilisasi
ü Jika mengalami defesiensi/kekuragan menyebabkan darah mudah pecah dan kulit kasar
ü Vitamin K
ü Terdapat pada sayur dan buah berwarna hijauh, toge, daging hati,
ü Berfungsi memelihara kesehatan reproduksi dan berperan dalam pembekukan darah sukar membeku
b. Vitamin larut dalam lemak
ü Vitamin B
ü Terdapat ada hati kacang kacangan ikan daging susu telur sayur hijau dan buah-buahan
ü Berfunsi membentuk sel darah merah, membentuk anti bodi, memelihara fungsi saraf
ü Jika mengalami defesiensi/kekurangan menyebabkan saraf, anemia,susah tidur, badan pegal
ü Vitamin B
ü terdapat pada buah-buah seperti jambu biji, strobei, jeruk pepaya dan sayur mayur , hati
ü Berfungsi membentu anti bodi, menjaga kesehatan mulut dan gusi
ü jika mengalami defesiensi / kekurangan menyebabkan daya tahan tubuh berkurang ganguan mulut dan gus
Mineral a. kalsium
ü terdapat ikan, kacang-kacangan , brokoli
ü berfungsi untuk memperkuat struktur tulang dan gigi, pembekuan darah dan kontraksi otot
ü jika kekurangan akan menyebabkan tulang lunak, kejang otot
b. Natrium
ü terdapat garam dapur
ü berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dan pH dalam tubuh, menmbantu penghantaran impuls kesaraf
ü jika kekurangan akan menyebabkan otot lemas, gangguan pertumbuhan B. Proses Pencernaan
Berdasarkan tempatnya, proses pencernaan di bagi 2 yaitu :
a. Pencernaan Ekstra sel : Pencernaan yang terjadi diluar sel atau tepatnya di organ-organ pencernaan. Terdapat pada manusia dan hewan bersel banyak. b. Pencernaan Intra sel : Pencernaan yang terjadi didalam sel atau tepatnya diorganel sel (vakuola makanan) Terdapat hewan bersel satu.
Berdasarkan Ada tidaknya zat kimia , proses pencernaan dibagi menjadi 2 macam yaitu :
a. Pencernaan Kimiawi ==> menggunakan bantuan zat kimia berupa enzim untuk mencerna b. Pencernaan Mekanis ==> tidak menggunakan zat kimia dalam mencerna makanan
Organ Pencernaan dan Proses Pencernaan manusia
Mulut, terdapat :
Gigi dengan macam nya berupa
Gigi Seri ==> memmotong makanan b. Gigi geraham ==> mengunyah makanan c. Gigi taring ==> mengoyak makanan
Silahkan kunjungi link di bawah ini:
Soal Bab I Sistem Pencernaan
1. Di antara zat-zat makanan berikut, yang penyerapannya dalam usus halus dilakukan oleh pembuluh getah bening adalah ....
a. asam amino
b. emulsi lemak
c. glukosa
d. vitamin
e. Fruktosa
2. Berikut ini fungsi hati yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah ....
a. menetralkan racun
b. menghasilkan empedu
c. menghasilkan sel darah
d. menyimpan zat-zat makanan
e. menghancurkan eritrosit tua
3. Apabila feses sangat lambat didorong keluar dan air banyak diserap, feses menjadi keras. Hal itu disebut ....
a. diare
b. kolik
c. apendisitis
d. konstipasi
e. defekasi
4. Buah tomat banyak mengandung vitamin A dan C yang berfungsi untuk ....
a. mempercepat pembekuan darah jika terjadi luka
b. mencegah infeksi dan menjaga kesehatan tulang
c. membentuk sel-sel darah merah dan mencegah infeksi
d. memelihara kesehatan mata dan kulit serta mencegah infeksi
e. memelihara kesehatan mata dan membentuk sel-sel darah merah serta sel-sel tulang
5. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanis dan kimiawi dengan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan bantuan enzim adalah ....
a. protein
b. lemak
c. karbohidrat
d. mineral
e. vitamin
ISIAN
6. Organ-organ apa sajakah yang termasuk sistem pencernaan?
7. Sebutkan jenis-jenis gigi pada manusia beserta fungsinya!
8. Apakah fungsi lidah dalam sistem pencernaan?
9. Sebutkan penggolongan karbohidrat berdasarkan komponen penyusunnya!
10. Apakah yang dimaksud dengan lemak jenuh dan lemak tak jenuh?
Comments